
Manger
Chez Kamúy, le menu saisonnier est constamment retravaillé, et continue d’évoluer et de changer au fil du temps.
TAPAS
(O) VEGAN — (V) VEGETARIEN — (G) SANS GLUTEN — (D) SANS PRODUITS LAITIERS
VEUILLEZ NOTER QUE NOTRE MENU EST SUJET À CHANGEMENT SELON LES ARRIVAGES
$20
Salade de tomates ancestrales (G,D,O)
Avocat, mesclun, okra, quinoa
$20
$15
Hummus (O,G)
Haricots à œil noir, chips racines
$15
$16
Porc croustillant (Griot) (D,G)
Épaule de porc braisée, plantains frits, Pikliz
$16
$16
Accras (option D)
Morue, malanga, carimañola, poulet, aïoli
$16
$15
Tamales (G, D, O)
Mais, haricots, courge, mole, champignons
$15
$22
Ceviche (D,G)
Loup de mer, coco, lime, yuzu, piments, chips de racines
$22
$22
Crevettes Jerk (G)
Chou grillé, passion, patate douce
$22
$30
Churrasco d'onglet (8oz.) (G)
Chimichurri, courge, légumes grillés
$30
$22
Gratin de lambi (conque)
pain maison à la chipotle
$22
$26
Poulet frit
Caviar, crème fraîche créole
$26
PLATS
(O) VEGAN — (V) VEGETARIEN — (G) SANS GLUTEN — (D) SANS PRODUITS LAITIERS
$25
Cari végétarien (G,O)
Légumes de saison, pois chiches, champignons
$25
$25
1/2 Poulet Jerk signature Paul Toussaint (G,D)
Légumes grillés
$25
$28
Pâtes au oxtail
Cassarecce, Pecorino
$28
$40
Poisson entier grillé (G)
Beurre blanc au fruit de la passion, cresson, épinards
$40
$30
Poutine aux ribs (D)
Plantain sucrés, patates, fromage, gravy, pikliz
$30
$40
Jambalaya djondjon (G)
Fruits de mer, poulet, saucisses, riz
$40
$55
Entrecôte (13 oz.) et frites (G)
Demi-glace, chimichurri
$55
$150
Tomahawk (G) 1.2kg
Demi-glace, chimichurri
$150
Riz du Chef — 8$ Riz blanc — 8$ Plantains frits — 10$ Frites —10$ Salade verte — 8$ Légumes grillés — 10$
Les à-côtés
Riz du Chef — 8$ Riz blanc — 8$ Plantains frits — 10$ Frites —10$ Salade verte — 8$ Légumes grillés — 10$
DESSERTS
(O) VEGAN — (V) VEGETARIEN — (G) SANS GLUTEN — (D) SANS PRODUITS LAITIERS
$12$
Pain patate
Glace à la noix de coco, sirop de rhum et yuzu, tuile passion
$12$
$12$
Blanc manger Corossol(G)
Fruit du moment
$12$
$12$
Moelleux au chocolat haïtien Makaya
Chocolat au lait, meringue de beurre salé, poudre de piment
$12$